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寒天

寒天是红藻破壁技术的萃取物,卡路里很低,含大量天然纤维质(87%),可减少醣分和胆固醇的吸收,容易有饱足感,也有降低血压、胆固醇、预防大肠癌等功用,很受减重族群的喜爱。其成分以食物纤维-钙、铁等成份居多,日本科学家破译最古老植物基因,证实红藻是地球最原始的植物。广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、午餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八宝粥、凉拌菜等等。

寒天